El profesor e investigador Jhunior Marcía se incorporó recientemente a Fortalece Consultants Inc. como Director Principal de Investigación. Sus áreas de especialización incluyen la obtención de ingredientes funcionales para el desarrollo de alimentos emergentes de nueva generación, metodologías de investigación científica cuantitativa, el procesamiento de alimentos en líneas de fertilizantes y el desarrollo de productos similares.

Actualmente trabaja en redes de investigación para el desarrollo de nuevas tecnologías y su aplicación en análisis sensorial avanzado (nariz electrónica) y de plantas nativas, con la intención de diseñar alimentos funcionales de segunda generación.